如何选择网红肉松

2021-11-07

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如何选择网红肉松
先来看看肉松的制作原料
目前市场上肉松食品数不胜数，劣质肉松常含有油脂和过多的豆粉、糖，会增加食用者的肠胃负担，也会影响口感，糖添加过多，还会增加孩子蛀牙的机会。那么如何鉴别肉松的好坏呢，以下方法可以简单做个判断：
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1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;
2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;
3.看形状。好的肉松有一丝一丝的猪牛肉纤维，纤维细短柔软，形似绒毛，如果豆粉和糖添加过多，肉松就会变成肉团，肉块；而冰过的肉品炒出来后，会呈现颗粒状，一颗一颗的状态。试手感使用食指和大拇指捏起肉松，稍加捏搓，加有大量豆粉与食用油的劣等肉松会有湿湿的、粉粉的手感。
4.看出油量取干净白纸，将肉松均匀倒于纸上，几分钟后拨开肉松，肉松的纸上没有油印，而次品肉松的油脂会附着在纸上。试口感肉松酥脆细腻，入口即化，次品肉松要用力嚼，入口即湿糯，口感不好。
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，一起来看看我们的的肉松吧！