低脂肉松,无糖肉松,杨枝甘露肉松,网红肉松
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费氏爆品工场与你再聚广州,百款吸金爆品,等你来打卡!

2019-10-28

2019年5月29日-31日

广州琶洲 • 广交会展馆

第23届中国烘焙展 

费氏爆品工场

将在广州继续谱写着烘焙爆品的故事

与您分享百款吸金爆品



爆品原料——卤松



今年费氏集团推出新款原料——卤松,不管是原卤味,还是藤香味的卤松都非常抢手,上海烘焙展一亮相,就收获了很多来自烘焙界的反馈。那么,这款卤松究竟有多神奇呢?

卤松的制作过程非常繁杂,是具有二十多年制松经验的董事长亲自研发,精心焙制下制作完成的。根据中国人传统的膳食习惯,精选二十几种香辛料,经过烹煮、搅拌、杵打、研磨等十几道工序,使卤汁渗透到肉松的每一处纤维里。

卤松应用范围广

由于卤松口味的包容度非常好,深受广大吃货朋友的热爱,尤其是对于追求口味浓重的人来说,简直就是人生不可或缺的一大美味。所以,肉松在烘焙产品的应用上十分广泛,更重要的是能够打造网红级产品。

卤大白,卤松与面包的Z完美的结合,中式与西式烘焙产品的非典型糅合。面团在酵母的催化下充分膨胀,包裹着卤肉松、香葱、蒜泥杂糅的馅料,一口咬开,散发着馅料的阵阵肉香,怎么吃都不腻,只有十分满足的饱腹感。

肉凤梨与其他口味不同的是,卤松带来的是口感上的浓厚与醇正,充分迎合市场上普遍的口味需求,每一口都是肉肉的。

这些产品都是有卤松延伸而来,面包与肉松的结合就已经为烘焙产品带来口味上的升级体验,那么,和卤松的完美融合就是为烘焙市场创造无限流量。


烘焙门店吸金法则

卤松,刚刚经由费氏集团研发上市,目前中国的烘焙原料市场还是一片空白,而由他延伸出的产品也是独特又稀缺,符合现象级消费的需求,满足消费者好奇、尝鲜的欲望,同时又带来口感体验上的满足。


又因为卤松产品的口感稳定,消费者接受程度高,在为门店赚取流量的同时,又留住客源,使烘焙门店走上吸金的“可持续发展”之路。



费氏爆品菜单

爆品

01

冰淇淋的多种可能


在夏天,冰淇淋就是不可缺少的存在,尤其老牌火炉城市的年轻人都是靠冰淇淋续命的。如果你想做冰淇淋的产品,传统的酸酸甜甜的冰淇淋在市场上已经司空见惯,毫无新意了,那么,如何打破传统做一款卓尔不群的冰淇淋呢?


费氏爆品工场研发的新款产品——肉松冰淇淋,是打破传统玩法,精选冰淇淋裹上招牌肉松,来一场舌尖上的奇妙旅行,不仅满足了消费者的冰爽体验,更重要的是满足了他们的”肉欲”,一举两得。


值得一提的是,我们的冰淇淋口味可以随心配,根据肉松的不同口味可以搭配出十几种新口味,让消费者有更多选择的空间。




鳕松冰淇淋 /

奶咖味的冰淇淋搭配咸鲜的鳕鱼松,吃完一支冰淇淋,就如同吃了一份英式早餐茶,口感层次丰富。




咖松冰淇淋 /

舔一口,第一秒是冰爽的奶香,第二秒是咖松的涩香,第三秒是无限甜蜜的回味。雪白的冰淇淋裹上掺杂可可粉的鸡肉松,刚刚好的甜蜜与苦涩。

脆松冰淇淋 /


芝麻海苔脆松带来冰淇淋的更多可能,香脆的肉松配上醇香的冰淇淋,体验不同的口感。


原松冰淇淋 /

费氏原味肉松,保留了肉松Z本真的口感,搭配原味奶香冰淇淋,原汁原味是这一款冰淇淋唯一的体验。

辣松冰淇淋 /

辣味肉松与甜蜜的冰淇淋碰撞出冰与火的口感,一半冰爽,一半“肉麻”,这才是解锁夏天Z正确的方式。


爆品

02

一只鳕贝vs我是大咖


鳕贝和咖贝,同一款产品两种完全对立的口味和颜色,比起他的“前身”肉松小贝,不仅口味更胜一筹,颜值也达到高峰。圆圆滚滚的身体,或白白胖胖,或像一只毛绒绒的泰迪,颜值与实力俱存,卖点更加突出。



鳕 贝

优选阿拉斯加纯净海域的野生鳕鱼,经过多道锁鲜工艺精心焙制的鳕鱼松,小心翼翼的洒满小贝的“身体”,口感细腻,味道鲜美,入口即化,丰富的营养就更不用提了。


咖 贝


精选优良肉质的鸡肉松,与微苦的可可粉缠缠绵绵,每一口都是味蕾的一场百变大咖秀。



爆品

03

不是很甜,但是很肉

据说只有不到1%的人吃过真正的凤梨酥,我们平常吃的凤梨酥有些可能是冬瓜馅的,而费氏爆品工场出品的肉凤梨是实实在在的肉松馅儿的,十几种香辛料经过几十个小时熬制的卤肉松,紧紧包裹在松润的酥皮里,刚刚好的七分甜蜜。不是很甜,但是很肉!

凤梨酥的受欢迎程度,做烘焙行业的小伙伴应该都知道的。因为闽南话中凤梨的发音类似“旺来”,而且凤梨酥因为口感既酥松又绵密,所以大受欢迎,是逢年过节赠礼之一。



爆品

04

为辣吃狂—肉麻蛋黄酥



肉麻蛋黄酥——这款产品真正做到了“质的层面”突破:打破传统蛋黄酥的口味单一,借鉴中式调味方法,迎合中国人的口味要求,麻辣鲜爽,口感好到爆棚。


国民第一口味(麻辣)

+中秋第一单品(蛋黄酥)

成就今年蛋黄月饼的扛把子!

爆品

05

有趣的泡芙百里挑一—鱼泡泡&肉泡泡


泡芙也能做成肉松口味的?

据说口感比普通的泡芙好一百倍。


全场泡芙界的扛把子选手——鱼泡泡&肉泡泡!一款外观与普通泡芙无异,但口感层次更加丰富的产品,鳕鱼松的鲜美与咖松的涩香提升了泡芙的口感。

费氏爆品工场

全新爆款产品 任你pick

▲饥饿战神

▲肉泡泡&鱼泡泡


▲爆浆小贝

▲太极

▲翘姑娘

▲卤丝圈圈、藤香圈圈、原味圈    

▲卤丝扭扭 

  

▲辣松爽爽棒、咖松美味棒、鳕鱼鲜鲜棒

▲蛋黄酥


费氏爆品工场/爆品集合店

广州展再约

2019年5月29-31日

广州•广交会展馆


 费氏爆品工场 

 全国爆品大会 即将巡回 

 现面向全国经销商火爆预约中 

爆品预约热线全面开放

OPENING


/ 费氏爆品总指挥部 /


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浙江:152 5111 7777 / 182 6249 8777

东北:138 1324 5555 河北:138 5110 4444

福建:138 6062 4687 新疆:178 0269 4777

广西:178 0269 0777 上海:135 2432 8607

广东珠三角:180 2331 7168 / 178 0269 0988

江苏/安徽/河南:189 6193 7777/189 5148 8777



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